豚の角煮

先日、家で友人と飲み会をしたんです。

家でやるんだから料理を作ろうと思って、豚の角煮を作ってみました。

昔、好きでよく作ってたので大丈夫だろう・・・。

と思って調味料も目分量で入れて作ったら、全然美味しくない角煮が出来上がっちゃいました。



失敗した私に友人は「コレはコレで、なかなか美味しいよ」

と慰めの言葉をかけてくれましたが、納得できず・・・。


翌日リベンジでもう一回同じように作ってみたらなぜか美味しく出来上がりました。

なにが違ったんだろう・・・。