梅

この時期、我が家では『梅干し作り』が毎年の恒例行事です。

そこで、梅のおへそを取るのが私の役目なんですが、母から今年は２５キロ漬けるよ！と笑顔で言われました。

んっ？いったい何個の梅のおへそをほじればいいの？？？

考えるとぞっとしますが、完熟の梅からスモモのような香りが部屋中に広がり、赤みを増した梅がとても可愛いいです。

なんとか終え、中には、熟し過ぎた梅もあり、１.５キロくらいは梅ジャムにしました。

あとは、赤しそを入れ、土用の頃に天日干しして終わりです。

梅干し以外に、真夏に梅シロップを炭酸で割って飲むのが好きなので、２キロくらい調達して作ろうと思います。

梅三昧、夏バテにもいいです！