少し前にシードケーキを作ってから、シードケーキに再挑戦したり、シフォンケーキやクッキーなど焼菓子を作るようになりました。
ひたすら混ぜて混ぜて、無心になって作業をしています。
一番作る頻度が高いのがクッキーで、アイスボックス・型抜き・絞り出しと気分でいろいろ作っています。
焼菓子を作っていて一番好きな瞬間は、オーブンで焼いているときの香ばしくて美味しそうな匂いがするときです。
部屋中がお菓子の焼けるいい匂いに包まれながら、上手に焼けるかどうかうきうきわくわくするのが楽しいです。
次はどんなお菓子に挑戦しようか、次の休日が楽しみです。
TS
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