いがまんじゅう

子供の頃からひな祭りのシーズンに
食べるお菓子で「いがまんじゅう」
というのがあるのですがご存知ですか？
ぼくは、てっきりポピュラーなお菓子だと
思っていたのですが、
三河地方特有のお菓子だということが
わかりました。
だから、近くに買いに行っても売って
なかったんですね。
売ってないと思うと無性に食べたくなってきました・・・。


＜ウィキペディアより＞

いが饅頭 - 愛知県
愛知県三河地方に伝わる和菓子。雛祭りの菓子として使われる。
米粉で作った餅であんを包み、赤・黄・緑の3色に着色された
もち米を色別に乗せて蒸したものが一般的。