むらさきのじゃがいも？

実家からたくさんのむらさきのじゃがいもが届きました。

今まで見たこともなかったそのコたちをどう調理してあげたらいいのかわからず、母にお礼の電話ついでに聞いてみました。

するとどうやら、芽を取って、皮をむいて、ミキサーにかけると、とろとろになるらしくらしく、それをフライパンで焼くとおせんべいみたいになって、美味しいのだそうです。

この週末にチャレンジしてみようと思います(*^^*)